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第二百三十三章干鲍才是王道


    陆海觉得继续捕捉鲨鱼的话,今天说不定就能直接完成任务,可他并没有选择这么做。

  渔船要是在夜里触礁搁浅了,真的是一件非常糟糕的事情。

  夏岐岛大多数渔船触礁沉默事故,几乎也都是发生在夜晚。

  陆海总不能跟上次一样,把整艘渔船,包括船上的这些原始人全都带回现实世界吧,那样风险太大了。

  既然已经知道怎么把鲨鱼引过来,明天再来钓它们也是一样的,对陆海来说,第一环任务算是已经完成了。

  靠近码头时,陆海就已经发现原始人的营地燃烧着高高的篝火,就跟一座灯塔似的。

  想到这。

  陆海这才想起来,自己得想办法搞一座灯塔,在没有GPS系统、AIS船舶自动识别系统的情况下。

  灯塔是非常重要的,不单可以用来照明,还有引领的作用,让渔船在海上不容易迷路。

  有岸上的篝火作为参考物,陆海的渔船很顺利就停靠在了浮动码头。

  接着,陆海用吊机把那些金枪鱼吊了上来,第一时间放到了货车的冷箱里,十多条金枪鱼塞进去后。

  没想整辆冷箱车的车厢都给塞满了,这让陆海不得不思考一个问题。

  随着将来产量的增加,一辆货车肯定是不够装的,目前的冷却时间还有15个小时,也没法做到一天运输多趟。

  自己的渔业帝国,貌似又出现了新的阻碍,他这辆冷藏车,单箱体是5.5米的,在夏岐岛来说。

  这已经是一辆很大的冷箱车了,也就只有搞大型海产养殖的老马才有这种车,大部分渔民用的都是面包车拉货。

  如果这都不够装的话,那就得用再大一点的冷箱车,陆海有去看过型号,还有那种8米和10米长的。

  只是用了那种大车后,估计旧工厂附近的路,还真进不来,夏岐岛早期没有规划好,岛上的路都很小。

  就连环岛路都是两车道,要是换那种大型车的话,估计对面随便来一辆车,都能直接把路给堵死。

  比较实际的方法,就是换个工厂,可是夏岐岛已经没有其它的工厂可以给他租了。

  就在此时。

  陆海猛地意识到一件事情,他一直都太注重工厂和陆地运输了,如果不租工厂,换租一个码头的话。

  想到这,陆海露出了笑容,感觉好像找到了解决的办法,不过现在他真的不愿想那么多了。

  折腾了一整个下午,已经非常饿的陆海,得先填饱自己的肚子再说。

  那条被抓上来的鲨鱼,早就被他给击晕了,就跟处理金枪鱼一样,陆海也给那条牛鲨来了一整套的处理手法。

  鱼肉给原始人他们吃。

  陆海本来想把鲨鱼鳍留下来的,但考虑到从鱼鳍到鱼翅的处理方法非常的繁琐,要浸泡、烫软、煺沙、开翅、漂洗、熏硫,最后则是晒干。

  陆海没那么多时间。

  干脆就都给原始人他们吃了,金刚芭比一个人直接扛起了那条鲨鱼,兴奋地朝着部落所在的聚集地冲了回去。

  那些守在篝火旁的原始人,仿佛是在等待族人回来一样,看到扛着鲨鱼回来的金刚芭比。

  “荷啦,荷啦”

  营地瞬间变得活跃了起来。

  星期一和羽毛族长、小白她们也都回到了营地,由于小白看过自己煮猪肉,就当那些原始人把鲨鱼肉准备分割去烧烤时。

  小白阻止了他们。

  她效仿着陆海的做法,将鲨鱼切成了一小块,然后放到铁锅里,加了一些淡水进去,然后将柴火放在火灶下面烧。

  小白的这些行为,确实让陆海有些惊讶,没想她记性这么好,自己操作过一遍的事情,都给记得。

  只是陆海很想告诉她。

  这种鲨鱼肉烤着还比较好吃,要是去煮汤的话,就等于把肉质里的尿酸给逼出来,那股味道不是所有人都能承受的。

  陆海也不打算插手,人类的进化过程中,难免会干一些傻事。

  陆海拿出了一只表皮破损的鲍鱼,这头鲍鱼带壳有五斤重这种,算是非常大的,单单鲍鱼肉大概有两斤多这样。

  陆海拿起了刷子,将鲍鱼刷洗了干净,接着拿出了鱼刀,插到了鲍鱼与壳的缝隙处,旋转了一圈,切断了贝柱。

  一般切贝柱的时候,鲍鱼的反抗会很激烈,甚至缩的很紧,让你的刀都很难插进去,但这时候就要一点技巧。

  还是那三字诀。

  快准狠。

  拿起鲍鱼的瞬间,以最快的速度把刀插进去,然后旋转一圈,一定不能等它反应过来,不然这么大的鲍鱼要真缩回去的话,你的刀是插不到缝隙里去的。

  当然还有一种比较繁琐的办法,就那就把鲍鱼给冻晕过去,拿一盘冰水,将鲍鱼丢进去,过个一两个小时。

  它就任你宰割了。

  挖出鲍鱼后,要处理掉它的内脏,很多内地人买到鲍鱼后,压根就没杀,直接就拿去炖。

  炖完后,还骂。

  什么垃圾玩意,这么腥,这么臭,谁说鲍鱼好吃的。

  鲍鱼的内脏都在肉下面,且还挺多的,一般要割开,就可以看到了,陆海把那些墨绿色的内脏都给去掉。

  同时在鲍鱼小头的那一边,也就是鲍鱼的嘴巴,轻轻划一刀,连着嘴巴和食胃管一起取出来。

  这样鲍鱼才算处理完毕。

  陆海将处理完毕的鲍鱼,用开水淋了一遍,这种做法是为了更好的切。

  紧接着,陆海拿出了菜刀,在鲍鱼表面横着划了十刀,竖着也划了十刀,将鲍鱼肉切成花。

  接着把蒜头捣碎后,平铺在鲍鱼肉上,最后把鲍鱼壳清洗干净,放在了烤架上。

  有很多UP主为了点击,直接录制烤活鲍鱼的视频。

  说实在的,把鲍鱼内脏还有肠子跟着一起烤,味道真心好不到哪去。。

  吃完后,还说什么翻车。

  翻你大爷啊,不会吃就别乱说,鲍鱼肉非常后,不把肉切开烤的话,根本就不会入味。

  还有一些不懂行的人,老喜欢拿鲜鲍鱼来熬汤。

  抱歉!

  鲜鲍鱼熬汤味道真的一般般。

  真正的老鸟,熬汤用的都是干鲍,且会吃鲍鱼的人,一般也是吃干鲍。

  干鲍才是王道!

  等这批鲍鱼交给龚师傅制作后,估计用不上两个月,自己就会有糖心干鲍了。

  烤了差不多十分钟后,鲍鱼表面已经发出滋滋滋的声音,蒜香味扑鼻而来,陆海在这时。

  撒了一些配置好的调料,有蚝油、生抽以及一些葱花。

  顿时把香味又提高了一个级别。

  提味后。

  陆海把鲍鱼从烤架下,取了下来,拿出了一瓶肥宅快乐水,说实在的,陆海一直都很想给自己来一瓶起泡酒的。

  可惜的是。

  待会自己还要开车,还真没办法喝酒,只能用肥宅快乐水代替着。

  就跟切牛排一样。

  陆海切下来一块鲍鱼肉下来,放进了嘴巴里,有点软,肉质非常有弹性,但这种蒜香做法唯一不好的就是。

  蒜香味变成了主体。

  大大掩盖了鲍鱼原本的味道,不过这样也好,要想吃鲍鱼原本的味道,就得切片生吃,陆海以前有吃过,口感跟响螺差不多。

  陆海吃了一口后。

  忍不住又切了一块,蒜蓉烤鲍鱼这道菜还是不错的,当然最主要的是探索空间的鲍鱼好。

  个头还肥。

  吃起来非常的带感。

  


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