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第43章 装屎的猪大肠


  
王晓燕进屋来烧火的时候,便看到韩玲玲正在那洗臭烘烘的猪大肠,吓得惊叫了起来,“大嫂,猪大肠不能吃。”
大嫂都开始担心家里的粮食不够,开始吃猪大肠了,肯定是大嫂这两天没有挖到药材,家里又没有钱了,所以大嫂才想吃猪大肠的。
韩玲玲已经将猪大肠过了一遍水,开始用第二遍,在盆子里倒了半碗面粉开始搓洗。
“猪大肠可好吃了,你没有吃过吧!”
“从来没听说猪大肠还能吃,这可是装猪粪的呀!”王晓燕是一点都不相信,急得都块哭了,“大嫂我以后不吃肉了,肉都给你吃。”
韩玲玲一头黑线,我不过就是想吃个猪大肠,为啥把这丫头吓成这样,难道我很能吃肉吗?我以前吃的很多吗?
好像这两天确实有点多,下巴都有点圆润了。
想让她放弃猪大肠是不可能的。
“晓燕啊!猪大肠是装猪粪的没错,但它真的能吃。”韩玲玲也不想再解释,让王晓燕去烧火,自己将猪大肠淘洗了好几遍。
张成看着一盆盆的粪水从厨房端出来,好奇心大发,想要进厨房一探究竟,被王氏给拦在了堂屋内,“让他们做去,你就不要去了,别弄脏了衣服。”
张成望着自己身上破成条条的衣服不好意思地笑笑,“婶子我这衣服已经脏了。”
王氏尴尬地笑笑,这孩子也太实诚了些。
韩玲玲将猪大肠洗好后,王晓燕也将火烧好了。
先将猪大肠放入锅内焯一会水,再捞出来清洗干净。
再将凝固的猪血划碎,再加入面粉和葱花蒜末,搅拌均匀,装入猪大肠内,装好后用麻绳将两头扎紧。
再放入锅内蒸熟。
剩下一小半的猪大肠,韩玲玲打算做一个简单的爆炒肥肠。
还是那一口旧锅啊!
锅中烧油,葱姜蒜下锅,再将切好的肥肠也倒入锅内,放入调味料,很快香味就出来了。
“大嫂这也太香了吧!可是这是装粪的肠子能吃吗?”王晓燕还带着疑惑。
韩玲玲已经将炒好的肥肠铲了出来,夹了一块给王晓燕尝。
王晓燕闭着眼睛好像在吃毒药一般,将肥肠咽了下去,都没来得及好好咀嚼。
“好吃,大嫂我不会死吧?”
“不会。”韩玲玲将炒好的肥肠放到灶台上温着,开始做主食。
王氏他们喜欢吃面,那就做个鸡蛋面条。
先把面和好,又在碗里打了五个鸡蛋,等油开了倒入鸡蛋炒好盛出,锅中放入水,韩玲玲便开始擀面,等水开了,面条也切好了。
在锅中放入面条再将炒好的鸡蛋倒进去,最后放点盐。
搞定!
蒸锅内的血肠也做好了,一掀锅盖,那香味扑鼻而来。
韩玲玲将血肠用筷子拿出来,先放着凉凉,她把碗筷都摆好,鸡蛋面也盛好。
“吃饭了!”随着这一声喊,王子晨先进了厨房。
待看到韩玲玲在切一个一个的小圈圈后,王子晨纳闷了,“大嫂这是个啥?”
“这是血肠。”韩玲玲说着,顺便将切下的一块血肠塞到了王子晨的嘴里。
“好吃。”王子晨含糊不清地说道。
将血肠摆好,王氏和张成也过来了。
张成一看桌上的血肠,好奇地问道:“这道菜叫什么名字?”
“血肠,猪大肠和猪血做的。”韩玲玲唇角微微勾起,冷眼看着他,手下却没有闲着,将一块血肠利落地塞进了嘴里。
张成手指头抖着,“这,这,这猪大肠能吃吗?”
“能吃吗?当然能吃啊!不就是个装粪的东西吗,洗干净就好了。”韩玲玲使劲爵着嘴里的血肠,好像在爵张成的一般。
张成咽了咽口水,端起面条赶紧吃了起来。
“这猪大肠不能吃。”张成嘴里吃着饭,还一边说道。
“吃饭都堵不住你的嘴,再告诉你一件事,这面条是用那个炒了猪大肠的锅做的,你还不是吃得停不了嘴。”韩玲玲又夹了一口炒肥肠塞进了嘴里。
王晓燕和王子晨因为刚刚做出来的时候吃过,也没有觉得有说的什么心理负担,也跟着韩玲玲一起吃得满嘴流油。
“呕——”  张成忍不住吐了出来,“你,你......”
你了半天也没有说出话来,脸都气成了猪肝色。
王氏看不下去了板着脸说道:“玲玲不得胡说,这东西确实不能吃。”
她今日是有意留张成吃饭的,张成再怎么说,也是个官家人,张成能在她家吃饭是多么有脸面的事,更何况她还有自己的心思,却没有想到一向懂事的韩玲玲却干出了这么出格的事,  炒猪大肠给人家吃不是恶心人吗?
“娘我们都在吃,也没有吃出毛病来啊!这洗得干干净净,里面装的又不是屎,咋就吃不得了?”  韩玲玲讥笑地看着张成。
真是爽快,终于报了我耳朵受折磨的仇,看你还敢不敢留下来吃饭了。
“对啊!真的很好吃。”  王子晨嘴里塞了一大块血肠,还没有咽下去,便含糊不清地说道。
王氏尴尬地笑笑,“那个大侄子,你稍微等等我去重新炒两个菜。”
王氏说着就要起身去动手炒菜。
韩玲玲冷笑一声,“有些人还真是金贵,别人能吃的东西,他却吃不得,知道为啥这里的人没人吃猪大肠吗?就是因为这是富贵人家才吃的东西,一般人还吃不到呢!你吃不下去说明你没有那个命。”
张成嘴一抹,眼一横,拿起快子就夹了一块血肠囫囵吞枣地咽了下去。
软糯爽口,香味浓郁,吃起来怎么一个美字了得。
张成不禁睁大了眼睛,这是什么神仙美食啊!韩玲玲果然没有骗我,这样的美食也就富贵人家的桌上才能有。
这下轮到韩玲玲惊呆了,这家伙不是恶心的都吐了。现在这一口一个吃得停不下来的人还是那个话痨张成吗?
王氏也惊呆了忍不住拿起筷子吃了一个,果然好吃。
有了张成的加入,血肠以肉眼可见的速度迅速少了下去。
王子晨和王晓燕也忍不住了开启了风卷残云模式。
韩玲玲筷子刚拿过去不是被张成的筷子给挤到一旁,就是被王子晨一胳膊捣了过去。
就连平时吃饭慢吞吞的王氏,此刻也是快速地吃了起来,也顾不上说话了。
最后一大盘血肠见底了,韩玲玲吃的在最少。
张成摸着吃得硬邦邦的肚皮,咧着嘴笑了,“真好吃,我家还有一副猪大肠,给你拿过来,你也帮我一起做了。”
韩玲玲鼓着脸,恶狠狠地说道:“自己做去。”
真是搬起石头砸自己的脚!
“我要是会做还要请你做吗?我爹娘也没有吃过这么好吃的猪大肠,我想让他们也尝一尝,告诉他们富贵人家的美食他们也能吃到了,他们幸苦了一辈子,吃了一辈子的苦......”
“停,你拿来我做。”张成又开始了唠叨模式,韩玲玲觉得自己若是再不同意,这家伙能把自己耳朵都磨穿了。
不就是一副血肠嘛,她做,更何况他是想要孝敬父母的,就更得做了。
“太好了,等我把猪收拾好了,就给你送过来,那炒猪大肠也做一点啊!我爱吃。”张成说着就往外跑。
“等等,把你家猪血,猪心,猪肝,猪肺,这些猪下水都给我拿来。”韩玲玲想了想这里的人都不吃猪下水,她不如要过来做成卤味,如果这里的人能吃得惯,她可以把这个当作一个生财之道。
张成不解,“猪下水也能吃?”
“装屎的猪大肠你不是照样吃得津津有味?”
张成不再说话,立刻跑回了家。


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